ในปีพุทธศักราช 2479 มีชาวจีน 4 ท่าน นำโดย นายเป่งลิ้ม แซ่ตั้ง นายนำโช้ง แซ่ลี้ นายโหงว แซ่เฮี้ย นายเชี่ยงชุน (ไม่ทราบนามสกุล) ได้รู้ถึงกิตติศัพท์ความศักดิ์สิทธิ์ของเจ้าที่เขาเขียวบ้านหัวโกรก ซึ่งเป็นที่เคารพสักการะของผู้คนในบริเวณนั้น ทั้งสี่จึงได้ไปนำกระถางธูป (เฮียฮ้วย) จากเขาเขียวบ้านหัวโกรก ต. หนองรี อ. เมือง จ.ชลบุรี ซึ่งเขาบ้านสวนนั้นเป็นที่ประทับของเจ้าทั้งสามคือ "ซำซัวก๊กอ้วง"
ระยะแรกเมื่อได้อัญเชิญมาถึงชลบุรีแล้วยังไม่มีสถานที่ถาวรเหมาะสม บริเวณที่เป็นศาลเจ้าปัจจุบันนี้สมัยนั้นยังเป็นสวนผักของชาวบ้านอยู่ ทั้งสี่จึงตกลงกันให้อัญเชิญเข้าไปไว้ที่บ้านนายโหงว แซ่เฮี้ย ในช่วงนั้นมีชาวบ้านทั้งชาวไทยชาวจีนเลื่อมใส มีการเชิญเจ้าเข้าประทับทรงตลอดระยะเวลาหลายปี ช่วงนี้มีการย้ายสถานที่ถึงสองครั้งก่อนจะอัญเชิญมาสถิตย์ที่มูลนิธิไตร คุณธรรม(ซำเต็กไท้) ปัจจุบัน
พ. ศ. 2482 สร้างศาลเจ้าซำเต็กไท้ ในระยะแรกนั้นชาวบ้านทั่วไปเรียกกันว่า "เล่าซำง้วง" ศาลเจ้ายุคแรก มีลักษณะเป็นเพิงหลังคามุงจาก สร้างขึ้นช่วงปี พ.ศ. 2482 จากความศรัทธาของชาวบ้านประกอบกับความสามารถของคณะกรรมการบริหารในช่วงนั้น ในปี พ.ศ. 2484 จึงสร้างศาลเจ้าเป็นเรือนไม้หลังคามุงสังกะสี
พ. ศ. 2486 สร้างศาลเจ้าขึ้นอีกหลังหนึ่งอยู่ด้านหลัง มีการประดิษฐานเซียนซือโดยอัญเชิญโป๊ยเซียนโจวซือเทพทั้ง 8 และเพิ่มเติมชื่อนำหน้าเป็น "ซำเต๊กไท้-อ้วงเม่งเก็ง"
พ. ศ. 2488 ความเจริญก้าวหน้าและชื่อเสียงของศาลเจ้าซำเต๊กไท้-อ้วงเม่งเก็ง มีขึ้นตามลำดับ ระยะนั้นมี นายก๊กอัว แซ่เกียว นายเจียกกัง แซ่เงี้ยบ นายชั่งโบ่ว แซ่ตั้ง เป็นหัวแรงทำงานได้รื้ออาคารไม้ที่สร้างในปี พ.ศ.2486 ลงสร้างเป็นตึกคอนกรีตเสริมเหล็กสวยงามโดดเด่นมาก
พ. ศ. 2506 ได้สร้างเพิ่มเติมช่วงหน้าล่าซำง้วงเป็นคอนกรีตเสริมเหล็ก โดยการนำของ นายม่งพวง แซ่ตั้ง เป็นประธาน นายเซียป้อ แซ่ปึง เป็นรองประธาน นายเปํงเว้ง แซ่โคว้ เหรัญญิก ประกอบด้วยคณะกรรมการ คือนายก๊กอัว แซ่เตียว นายเอี่ยะซิว แซ่เจี่ย นายโซยเฮี้ยง แซ่เล้า คณะกรรมการชุดนี้สร้างศาลอ้วงเม่งเก็ง และด้านหน้าสร้างโรงงิ้วเป็นอาคารไม้หลังคามุงสังกะสี
พ.ศ. 2528 คณะกรรมการบริหารศาลเจ้าชุดปัจจุบันได้รับคำบัญชาจากองค์โป๊ยเซียนโจ้วซือ ได้บัญชาให้คณะกรรมการก่อสร้างขยายตกแต่งบริเวณใหม่ โดยมีคหบดีใจบุญชื่อ คุณศิรศักดิ์-คุณพยอม สวัสดิบุศย์ คหบดีใจบุญผู้ใจบุญบริจาคที่ดิน2 ไร่ ซึ่งแต่เดิมเนื้อที่ของศาลเจ้าเดิมทั้งหมดก็เป็นของคุณศิรศักดิ์-คุณพยอม รวมเนื้อที่ทั้งหมด เป็น 3 ไร่เศษ การก่อสร้างตกแต่งเพิ่มเติมครั้งนี้ได้สร้างโรงงิ้วใหม่เป็นคอนกรีตเสริม เหล็กสวยงามมาตราฐาน
การดำเนินการก่อสร้าง ทางคณะกรรมการบริหารศาลเจ้าได้ประชุมร่วมกันมีมติตกลงให้เชิญ อจ. คิมน้ำ แซ่จิว หลวงปู่พญามังกรขาว เป็นประธาน อจ. บู๊ หรือ อจ. วิจิตร จิตติเรืองเกียรติ หลวงปู่พญามังกรดำ คณะที่ปรึกษา